火鍋底料批發(fā)你知道火鍋底料里面有哪些佐料嗎

你知道火鍋底料里面常用的佐料都有哪些嗎？現(xiàn)在火鍋店基本都采用火鍋底料批發(fā)的模式，所以大家跑到火鍋店里面去吃火鍋，一般看不到廚師烹飪火鍋底料的場(chǎng)景，所以很多小伙伴吃到這種美味的火鍋底料時(shí)，就不禁納悶這里面究竟是放哪些佐料。其實(shí)火鍋底料里面所放的這些佐料都是大家平時(shí)見(jiàn)到過(guò)的，只不過(guò)制作的手藝要獨(dú)特，所以大家即便是有這種火鍋底料的佐料，也不一定能夠烹飪出味道如此好的火鍋底料。鑒于很多小伙伴對(duì)于火鍋底料的制作比較感興趣，所以今天就來(lái)給大家介紹一下火鍋底料里面常用到的一些配料。

 

火鍋底料批發(fā)是現(xiàn)在一種很清新的火鍋店的經(jīng)營(yíng)方式，以前火鍋店自己聘請(qǐng)廚師制作火鍋底料，不過(guò)這種模式的成本很高，現(xiàn)在有了很靈活很方便的工廠生產(chǎn)的方式，工廠在生產(chǎn)火鍋底料的時(shí)候由于是批量化的生產(chǎn)，所以說(shuō)可以極大的壓縮成本，這樣又可以幫火鍋店節(jié)省很多資金。工廠生產(chǎn)火鍋底料的時(shí)候所用到的這些材料這是大家平時(shí)都見(jiàn)過(guò)。比如說(shuō)郫縣豆瓣就是很常見(jiàn)的一種材料了，這種材料放到火鍋底料里面可以讓火鍋底料更加的味道更加的濃厚，火鍋底料的香味變得更加突出，而且現(xiàn)在工廠在制作火鍋底料的時(shí)候青島的郫縣豆瓣的量是很巨大的。

火鍋底料批發(fā)所使用的第二種常見(jiàn)的材料這是辣椒，發(fā)現(xiàn)這個(gè)東西也是大家這是經(jīng)常都看得到的。辣椒不僅僅是生產(chǎn)火鍋底料的時(shí)候會(huì)用得到，而且火鍋底料買(mǎi)回去之后，如果店鋪覺(jué)得這個(gè)辣味不夠，或者顧客覺(jué)得這個(gè)火鍋底料的辣味不夠，那么還可以額外添加一些干辣椒進(jìn)去，這也就是為什么我們到火鍋店里面吃火鍋的時(shí)候，會(huì)看到底料下鍋，然后服務(wù)人員就會(huì)在上面放一層辣椒的原因。在制作火鍋底料的時(shí)候也會(huì)放一些辣椒，不過(guò)一般辣椒用量都是有所保留的，畢竟很多人的口味并不是很重，所以說(shuō)辣椒放得太多也沒(méi)有太大的意思，如果大家覺(jué)得辣味不夠，怎么可以要求火鍋店里面的工作人員在給你加一些辣椒。尤其是在生產(chǎn)四川人喜歡吃的火鍋底料時(shí)，一般放的辣椒都不是特別多，而生產(chǎn)重慶人吃的火鍋底料的時(shí)候，里面的辣椒就要多放很多，因?yàn)橹貞c人一般更喜歡吃特別辣的火鍋，而四川成都的人一般只喜歡吃微辣或中辣的火鍋。

火鍋底料批發(fā)是很多火鍋店主選擇的一種模式，這種批發(fā)的模式讓火鍋店不用擔(dān)心火鍋底料的問(wèn)題，只需要把自己的所有精力都放在維持好顧客關(guān)系上面去，把自己的所有心思都花在如何為顧客提供更好的就餐環(huán)境上去。批發(fā)來(lái)的這些火鍋底料全部都是工廠里面生產(chǎn)出來(lái)的，工廠在生產(chǎn)火鍋底料時(shí)用到的材料很多，除了上面介紹的這幾種常見(jiàn)的材料之外，還有可能會(huì)用到大量的牛油和花椒，除此之外常見(jiàn)的香料也會(huì)經(jīng)常被用到。