混合油是什么？混合油指的是由牛油與其他品類的油（比如色拉油）按比例混合而成的油。混合油比起純牛油，價(jià)格較低更親民；由于是混合油，可以按比例進(jìn)行配制，味道更加多樣化；常見以混合油制做而成的底料有串串香底料及麻辣燙底料等。那好的混合油底料應(yīng)該怎么選？

 

1. 混合油底料味道

味道怎么樣決定了店鋪生意好不好，要想客源穩(wěn)定、生意紅火，必須要有好的混合油底料才能夠抓住食客的胃。在下決定選擇混合油底料之前，可以開展一個(gè)顧客免費(fèi)試吃的活動(dòng)（事先準(zhǔn)備好自己認(rèn)為味道挺不錯(cuò)的一種或多種混合油底料，以供顧客品嘗并說說感受），因此來挑選出更加適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜幕旌嫌偷琢稀?a href='http://m.ac-nebraska.com/about/' target='_blank' style='color:red'>掌邦食品在制做混合油底料方面上經(jīng)驗(yàn)豐富，工藝成熟，品種繁多（比如串串香底料、冒菜底料等），還擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和提供配套定制服務(wù)。

2. 混合油底料配料

味道好是前提，品質(zhì)好是保障。混合油底料在追求味道好的前提下，必須保障該產(chǎn)品品質(zhì)要好，以防出現(xiàn)因品質(zhì)問題遭到食客的不滿，繼而影響店鋪信譽(yù)。因此在確定下來的混合油底料中，還需去了解該產(chǎn)品配料的相關(guān)信息（比如對(duì)應(yīng)生產(chǎn)廠家原材料的采集以及處理方式等）。

人山人海經(jīng)門過，香氣撩人食客來。一家店一旦掌握了香迎客來的竅門，怎會(huì)煩惱客流量少呢。保障品質(zhì)，追求美味，顧客才能吃的放心、吃的開心。